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水晶荟引入新型餐厅理念,探索更多销售推动力!

作者:admin | 点击: | 来源:admin
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2020
水晶荟新型餐厅,需要引进新的技术、设备和工具,梳理餐厅运作流程,以达到提高餐厅运作效率和生产力的目的。所谓水晶荟新型的餐厅,必须能够提供精准数据,为经营者的日常运...
 水晶荟新型餐厅,需要引进新的技术、设备和工具,梳理餐厅运作流程,以达到提高餐厅运作效率和生产力的目的。所谓水晶荟新型的餐厅,必须能够提供精准数据,为经营者的日常运营提供决策和方案。

新型餐厅能够帮助餐厅的决策者去经营顾客,沉淀客户,以及招揽客户。简单地讲,水晶荟新型餐厅就是营销智能化。

水晶荟新型餐厅必须是以互联网思维为主,互联网工具为辅的新兴餐厅。硬件是基础,但是思维才是本质!


新型餐厅为什么会火爆?这是因为硬件环境、软件环境,已经能很好有效地帮助大家解决问题。再如今很多餐企的设备还是IP时代、功能机时代。如果我们的环境不能得到改变和变革,我们的设想就不能得到实现。我们的硬件需要变革,跟上时代,那样智能餐厅是自然而然的。数据实时性,能够随时了解到消费者下单、评价等。

如果再早几年,发展的瓶颈确实是受制于技术,而现在已经不存在技术问题。现在的智能餐厅 普及,主要是餐饮经营者的思维要达到这个高度。

水晶荟餐厅积累的经验能够沉淀,能够传承。有的店就强调手工,为什么要提高效率呢?是不是智能餐厅不重要。重要的是你的定位和你的客群是否吻合。你的餐厅是不是客群需要。最朴素的想法:我们能否挣钱,提高利润。水晶荟餐厅管理是经验主义,也是创新主义,取决于营销数据。


新型餐厅的模式,如今还不是很普及,正因为如此,才愈发显出它的价值。说服商家非常难,要花一个小时的时间才能说服一个商家。但是消费者倒逼商家,会很容易!水晶荟新型餐厅的发展,如果转换思维,从消费者身上着手,会更容易形成新局面。
    水晶荟新型餐厅的核心是什么?

新型餐厅这个概念不是餐厅提出来的,是水晶荟总部提出来。什么叫新型餐厅?我们有共同的感受,你对一个餐厅记忆深刻有那几个点?菜品好吃和服务好。那么是科学化配菜送菜还是仅凭厨师经验?

其实,水晶荟新型餐厅最重要是提高顾客服务满意度。将餐厅的流程简单化,帮助餐厅解决问题,提高服务满意度,这就是新型餐厅的核心。
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